Τα καλλυντικά συστατικά περιέχουν γενικά ακόρεστα συστατικά . αντιοξειδωτικά απαιτούνται στην πετρελαϊκή φάση για να αποφευχθεί η οξείδωση των ακόρεστων συστατικών και να προκαλέσει rancidity. Τα δραστικά συστατικά και τα συντηρητικά που περιέχουν ακόρεστες δομές χρειάζονται αντιοξειδωτικά για να αποφευχθεί η υποβάθμιση και ο αποχρωματισμός . οξείδωση (αυτόματη οξείδωση) στον αέρα μπορεί να καταστρέψει τη γεύση και οι δυσάρεστες οσμές παράγονται λόγω της αντίδρασης οξυγόνου με διαφορετικά συστατικά στη γεύση.}
Γενικά, μπορούν να προστεθούν οι παράγοντες ασκορβυλίου και χηλικοποίησης για να ενισχυθεί η επίδραση των αντιοξειδωτικών . αντιοξειδωτικά πρέπει να διανέμονται στην υδατική φάση και στην πετρελαϊκή φάση {{1}. Τα αντιοξειδωτικά περιλαμβάνουν: BHA, BHT (βουτυλιωμένο υδροξυτοολουόλιο), TBHQ (τερτ-βουτυλο υδροκινόνη), τοκοφερόλη, κλπ. .